Kühlschrank: 7 Anwendungsfehler, die Sie teuer zu stehen kommen

Kühlschränke vollbringen wahrlich Großes. Es ist vermutlich das einzige Haushalts- und Küchengerät, das Tag und Nacht in Betrieb ist und für eine gleichmäßige und konstante Kühlung und Haltbarkeit von Lebensmitteln sorgt. Doch wie bei vielen Haushaltsgeräten gibt es auch hier einige häufige Fehler, die vermutlich jeder macht oder zumindest schon mal gemacht hat. In diesem Artikel möchten wir auf gängige Fehler bei der Benutzung des Kühlschranks eingehen und klären auf, wie Sie diese vermeiden.

#1 Lebensmittel falsch einsortieren

Ein Kühlschrank hat nicht ohne Grund mehrere Fächer und Ablageflächen. Dies liegt nur zum Teil daran, um ausreichend Stauraum für alle Lebensmittel zu haben. Ein weiterer Grund besteht darin, dass der Kühlschrank so in verschiedene Kühlzonen eingerichtet werden kann. Auf diese Weise spielt es eine große Rolle, in welchem Fach welche Lebensmittel platziert werden. Anstatt also Lebensmittel einfach irgendwo im Kühlschrank unterzubringen, sollten die benötigten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen beachtet werden.

Fleisch, Fisch und Wurstwaren gehören nach unten, oberhalb der Gemüsefächer. Dort ist es am kältesten, sodass vorzeitiger Verderb verhindert wird. In die Mitte kommen Milchprodukte sowie Joghurt. Ganz nach oben gehören angebrochene Verpackungen, wie etwa bereits geöffnete Marmeladengläser oder Essensreste vom Kochen. Auch Butter und Eier sollten ganz oben gelagert werden. Wahlweise können Eier aber auch in der Kühlschranktür Platz finden, wo es mit 10 bis 15 Grad immer noch ausreichend kühl ist. Die bereits erwähnten Gemüsefächer tragen ihre Funktion bereits im Namen.

#2 Abtauen vernachlässigen

Ein weiterer häufiger Fehler ist das Vernachlässigen des Abtauens. Wenn sich Eis im Gefrierfach ansammelt, büße der Kühlschrank an Effizienz ein, da das Eis isolierend wirkt und die Kühlleistung beeinträchtigt. Zugleich sorgen dicke Eisbrocken auch für ein Platzproblem, da so weniger Lebensmittel eingefroren werden können. Die Folge: Steigender Verbrauch und damit steigende Kosten. Regelmäßiges Abtauen des Gefrierfachs ist daher (lästige) Pflicht!

#3 Den Kühlschrank generell zu selten reinigen

Ein sauberer Kühlschrank ist nicht nur hygienischer, sondern auch effizienter. Wenn sich Schmutz und Bakterien im Kühlschrank ansammeln, kann dies nicht nur zu unangenehmen Gerüchen führen, sondern auch Ihre Lebensmittel schneller verderben lassen. Einmal pro Monat sollte der Kühlschrank daher gründlich gereinigt werden, sowohl von innen als auch von außen. Achten Sie hierbei auch auf Beschädigungen. Häufig finden sich mit der Zeit kleine Risse oder poröse Stellen in der Türdichtung. Auf Fixpart.at können Sie für schnellen Ersatz sorgen.

#4 Temperatur zu kalt eingestellt

Ein zu niedrig eingestellter Thermostat kann nicht nur zu einem höheren Energieverbrauch führen, sondern auch dazu, dass bestimmte Lebensmittel einfrieren oder schneller verderben. Zwischen 5 und 7 Grad Celsius ist die Temperatur im Kühlschrank optimal eingestellt. Eine Anpassung während der Sommermonate ist meist nicht notwendig, wobei hier Unterschiede von Modell zu Modell bestehen können. Egal, ob separates Gefrierfach oder Kühl-Gefrier-Kombi, im TK-Bereich liegt die ideale Temperatur bei -18 Grad Celsius.

#5 Warme Essensreste in den Kühlschrank stellen

Es mag verlockend sein, übrig gebliebene warme Speisen direkt in den Kühlschrank zu stellen, um Zeit zu sparen. Doch das ist ein großer Fehler, der dazu führt, dass der Kühlschrank die Speisen verstärkt herunterkühlen muss. Denn die Wärme des Essens erhöht die Temperatur im Kühlschrank, was automatisch dazu führt, dass sich die Kühlung des Geräts einschaltet, um wieder auf die eingestellte Temperatur herunterzuregeln. Lassen Sie warme Speisen also zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

#6 Kühlschrank zu wenig befüllt

Ein leerer Kühlschrank mag auf den ersten Blick sauber und ordentlich aussehen, aber tatsächlich muss er in diesem Zustand mehr kühlen, als wenn er voller wäre. Denn mehr Inhalt bedeutet weniger Luft, die aufwändig gekühlt werden muss. Allerdings sollte der Kühlschrank auch nicht zu voll gepackt werden, da die darin enthaltene Luft sonst nicht mehr ordentlich zirkulieren kann und schnelleren Verderb von Speisen und Lebensmitteln zur Folge haben kann.

#7 Käse in der Verpackung belassen

Käse ist ein empfindliches Naturprodukt, das richtig gelagert werden muss, um seine Qualität zu erhalten. Statt ihn einfach in den Kühlschrank zu legen, sollten Sie ihn in Käsepapier einwickeln. Selbst in der Plastikverpackung, in der Sie ihn im Supermarkt kaufen, ist er nicht richtig aufgehoben, da er so schneller Schimmel ansetzt.